Miele di Tiglio artigianale 500gr

Provenienza

Il miele di Tiglio artigianale Coconta viene raccolto e prodotto in varie zone della Romagna.
I luoghi nei quali vengono posizionate le arnie, vengono da noi selezionati a seguito di un’accurata ricerca mirata a garantire ambienti salubri, il più possibile lontani da fonti di inquinamento e nei quali il parco floreale sia di altissimo livello.

Caratteristiche

Il miele di Tiglio artigianale Coconta viene estratto a freddo, non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessuna aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato, al fine di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive.
È naturalmente privo di glutine, lattosio e OGM.

Cos’è?

Il miele di Tiglio è un miele estivo, ricavato dalle api dai fiori della Tilia spp, pianta di origine europea particolarmente longeva. Nell’antichità, le popolazioni nordiche la veneravano come pianta sacra in quanto simbolo di longevità. Per il mondo greco, il tiglio era strettamente collegato all’amore coniugale e all’universo femminile.

La cristallizzazione del miele è un processo del tutto naturale che nel caso del tiglio avviene piuttosto lentamente e a seguito della cristallizzazione il miele assume un colore più chiaro.

Periodo di fioritura

Le api raccolgono il nettare di tiglio tra fine maggio e inizio luglio.

Consigli di utilizzo

Il miele di Tiglio artigianale Coconta è consigliato per le persone sotto stress o che faticano ad addormentarsi. È inoltre indicato per combattere tosse e raffreddore.
Si consiglia di sciogliere un po’ di miele in tisane, infusi oppure tè poco prima della consumazione, per non perdere le proprietà benefiche a causa dell’alta temperatura.
È ottimo nei cocktail in sostituzione allo zucchero.
È un buon abbinamento per le preparazioni dove si percepisce la presenza della salvia, del basilico e del lemon grass ma anche dove è previsto l’utilizzo della ricotta di capra. Ad esempio può essere disciolto nel condimento burro e salvia ed è consigliato anche nell’acqua di cottura della pasta di grano duro oppure di farro.

Modalità di conservazione

Tenere in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e dai raggi solari.
Si sconsiglia la conservazione in frigorifero poiché ne risulterebbero alterati consistenza e sapore.

Curiosità

Il miele di Tiglio può essere consumato anche dalle persone intolleranti al glutine.
In fase di preparazione del pane (con e senza glutine) l’aggiunta di un cucchiaino di miele favorisce la lievitazione, donando maggior morbidezza e un ottimo aroma.

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